Codex（コーデックス）のHACCP7原則12手順を１つ１つ講師が解説し、グループにて実際にHACCP文書の作成演習を行うことで、HACCPの考えかたを身につけることを目的としています。

●HACCPとはどのようなものかを理解したい
●過去に研修を受けたがもう一度HACCPを学び直したい
●HACCPチームメンバーになったが何をしたらよいかよくわからない
北海道内の食関連企業及び、関連団体等にお勤めのかた（経営者、従業員）などが対象です。

オンラインからご受講いただけますので、地方企業のかたもお気軽にお申込みください。

開催概要

日時
2023年03月01日 09:30 ~ 2023年03月03日 17:00
場所
札幌市産業振興センター
住所
北海道札幌市白石区東札幌5条1丁目1-1
投稿者
一般財団法人さっぽろ産業振興財団
リンク先URL
https://seminar.sapporosansin.jp/seminar/?status=1&type=&cat=13&day=0